Recogida de la aceituna

Recogida aceituna

La recogida de la aceituna para la producción de aceite comienza en otoño a partir del mes de Noviembre y se extiende hasta Enero en el Sur de España. El momento óptimo para ello está condicionado por el estado de maduración del fruto, que depende a su vez de la climatología del lugar. En este […]