Harina de Garbanzo
Harina 100% de Garbanzo
Sin Gluten, Apto para Celíacos
Beneficios de utilizar Harina de Garbanzo
- Apta para Celíacos: Es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una opción segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
- Alto Contenido Proteico: La harina de garbanzo es rica en proteínas, lo que la hace una excelente opción para vegetarianos y veganos que buscan fuentes de proteínas de origen vegetal. Contiene alrededor de 22 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Rica en fibra: La fibra ayuda a mantener una digestión saludable y puede prevenir el estreñimiento. La harina de garbanzo contiene alrededor de 12 gramos de fibra por cada 100 gramos. También ayuda a sentirse saciado por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
- Índice Glucémico Bajo: La harina de garbanzo tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no causa picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre. Esto la hace adecuada para personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de glucosa en sangre.
- Vitaminas del Grupo B: Incluye folato, que es esencial para la formación de células sanguíneas y para prevenir defectos del tubo neural durante el embarazo.
- Minerales: Contiene hierro, magnesio, fósforo y zinc, que son importantes para varias funciones corporales, incluida la salud ósea, la función inmunológica y la producción de energía.
- Reducción del Colesterol: La fibra soluble en la harina de garbanzo puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL («malo»), lo que beneficia la salud cardiovascular.
- Control de la Presión Arterial: El potasio presente en la harina de garbanzo ayuda a mantener niveles saludables de presión arterial.
- Bajo en Calorías: Comparada con otras harinas, la harina de garbanzo es relativamente baja en calorías, lo que puede ayudar en programas de pérdida de peso cuando se utiliza como sustituto de otras harinas más calóricas.
